烹飪的科學 : The science of cooking : every question answered to perfect your cooking
斯圖亞特.法里蒙 (Stuart, Farrimond) 著 ; 張穎綺譯.新北市 : 楓葉社文化事業有限公司, 2019
256 pages ; 24 cm
書
持有項目
| 館藏地 | 索書號 | 條碼 | 狀態 |
|---|---|---|---|
| 中文書架 | TX651 .F37127 2019 | A1341093 | 館內 |
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記錄詳情
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- Includes translation
- color illustrations
- Includes index.
- Translation of: The science of cooking : every question answered to perfect your cooking. c2017.
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- 楓葉社文化事業有限公司
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- 9789863701934
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- text
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- volume
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- unmediated